martes, 3 de febrero de 2015

Espaguetis al queso azul

Todos los días tenemos que comer y muchas veces no sabemos que preparar. Aunque sabemos preparar diferentes recetas hay días que parece que no supiéramos ninguna. Es igual que cuando no sabemos que ponernos y decimos que no tenemos nada que ponernos teniendo el ropero a rebosar jejeje. 



Para esos días hoy les traigo una receta muy pero que muy fácil, y encima deliciosa. Son unos espaguetis al queso azul, pero se puede cambiar el tipo de queso y así tener diferentes opciones. Recordar que lo más importante en la cocina es tener imaginación, las cosas no son blancas o negras, hay que poder adaptar las recetas a nuestros gustos. 


https://drive.google.com/file/d/0Bzzg8N7V8xqwd012NGh0RVVjNTg/editESPAGUETIS AL QUESO AZUL




INGREDIENTES:

PARA LOS ESPAGUETIS:

  • 500 g de espaguetis
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal 
  • Pimienta negra
  • Especias: orégano, albahaca...
PARA LA SALSA:
  • 100 g de queso azul
  • 1 bote de nata fresca
  • Sal
  • Pimienta negra

PREPARACIÓN:
  1. Preparamos los espaguetis. Para ello en un caldero ponemos agua, sal, un chorrito de aceite (para que los espaguetis no se nos pegue) y las especias. Llevamos a ebullición y en ese momento echamos la pasta. La dejamos en el fuego los minutos que aconseje el fabricante (cada fabricante tiene diferentes tiempos de cocción). Escurrimos y reservamos.
  2. Preparamos la salsa de queso azul, para ello ponemos en una sartén la nata y el queso desmenuzado. Lo ponemos a fuego medio hasta que el queso se deshaga del todo. Salpimientamos en el último momento.
  3. Mezclamos los espaguetis con la salsa hasta que quede todo bien integrado. 
  4. Servimos.
 NOTAS:
* Podemos utilizar otro tipo de queso sin ningún problema.
* Le podemos añadir también unas nueces picadas que también queda muy rico.



Como vemos se trata unos espaguetis deliciosos y si los acompañamos de una ensalada y un pollo a la plancha tenemos la comida perfecta.  ¿Les pasa eso de no saber que preparar para comer algún día?

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