lunes, 5 de enero de 2015

Galletas de chocolate con trocitos de chocolate

Cuando era pequeña, en casa siempre se dejaba algo a los Reyes Magos porque claro es muy duro para ellos que están toda esa noche repartiendo regalos. Al principio dejábamos galletas y leche, pero por lo visto el gusto de los Reyes fue cambiando y al final le dejábamos chocolate con almendras y leche. Qué listos eran los Reyes por aquél entonces jeje. 



Pues la receta de hoy va acorde con el tema. Hoy les traigo unas galletas de chocolate para dejar esta noche y  que harán que los Reyes Magos nos dejen muuuchos regalos y que vuelvan el año que viene seguro (siempre y cuando nos hayamos portado bien jeje). Espero que les guste y sobre todo que les guste a los Reyes de Oriente.

https://drive.google.com/file/d/0Bzzg8N7V8xqwazBCWWlFNVlidmc/view?usp=sharingGALLETAS DE CHOCOLATE CON TROCITOS DE CHOCOLATE


Para unas 20 galletas
 
INGREDIENTES:
    • 90 g de mantequilla, a temperatura ambiente.
    • 90 g de azúcar morena
    • 120 g de harina con levadura (harina bizcochona)
    • 2 cucharaditas de cacao en polvo
    • 65 g de trocitos de chocolate
    • 120 ml de leche

      PREPARACIÓN:
      1. Precalentamos el horno a 180ºC.
      2. Batimos la mantequilla con el azúcar en un cuenco hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa.
      3. Tamizamos la harina y el cacao en la mezcla y mezclamos bien.
      4. A continuación, añadimos la leche poco a poco y mezclamos (yo utilizo el accesorio de pala en el robot de cocina). 
      5. Por último, añadimos 2/3 partes de  los trocitos de chocolate  y revolvemos para que se incorporen a la mezcla.
      6. Colocamos cucharaditas de la mezcla en la bandeja de horno, en donde hemos colocado papel de horno para que no se nos peguen las galletas. Dejaremos un espacio entre galletas, ya que al hornearlas éstas se expanden.
      7. Horneamos durante 15-20 minutos o hasta que los bordes estén dorados (el centro debe estar un poco blando ya que al enfriarse se endurecerán).
      8. Las sacamos del horno, las dejamos enfriar sobre la bandeja 2 minutos para pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar por completo.
      Receta adaptada: "Galletas" - Tikal

      Seguro que cuando nos levantemos el día de Reyes no quedan ni las miguitas en el plato jeje. 



      ¿Se han portado bien este año? Yo sí, o eso creo, ya veremos mañana.
      ¡Felices Reyes!


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